Accordini Valpolicella Ripasso Acinatico

ROCZNIK 2014
KRAJ WŁOCHY
REGION VENETO
APELACJA D.O.C.
POJEMNOŚĆ 0,75 l
KOLOR CZERWONE
CHARAKTER WYTRAWNE
SKŁAD VALPOLICELLA / CORVINA VERONESE / CORVINONE / RONDINELLA / MOLINARA

Opis produktu

Ripasso Acinatico uzyskuje się przez ponowną fermentację Valpolicella Classico i macerację skórek winogron: Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 20% i Molinara 5%. Jak klasyczna Valpolicella, Ripasso jest lekko słodkawe, przypominając kolorem, bukietem i ciałem Amarone i Recioto. Po starzeniu w beczkach z dębu słoweńskiego, wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy a potem jeszcze 6 miesięcy w butelce. Dzięki tym zabiegom zyskało świeże nuty dojrzałych owoców, przypraw, tytoniu i suszonych owoców, które przywodzą na myśl Amarone. W kolorze dominuje silnie czerwony rubin. Zalecamy łączyć ze wszystkimi rodzajami mięsa, ale szczególnie z pieczeniami, gulaszem i dojrzałymi serami.

Typ:
Czerwone, wytrawne,
Zawartość cukru resztkowego 7,6 g / l

Najlepsze do spożycia: teraz i przez kolejne 10 lat


Karta wina: Accordini Valpolicella Ripasso Acinatico

Możesz lubić także…